中国人喜欢用筷子夹取各种食物，这可以说是咱们中国的特色。在外国是没有这种习惯的，他们大部分是使用刀和叉，使用筷子可以让我们的双手更加的灵巧，但是筷子一定要经常进行消毒和进行清洗，不然的话就有可能滋生各种细菌。有一个传言说：“筷子用久易得肝癌是真的吗？
轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病；如果严重的就会滋生“黄曲霉毒素”进而诱发肝癌。理由就是筷子如果使用很长时间，就会出现看不见的细小的裂缝，很容易有食物残留，就会滋生各种各样的细菌，代谢出黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是导致肝癌的，也可以导致很多其他的癌症的真凶。

如果这是真的，肯定会引起人群恐慌。据说是挖耳勺一勺不到的量，会引发癌症，这个是不是真的，还得专家给保洁来进行解答。其实这个并不像传说中那么令人害怕，我国肝癌发病诱因主要以病毒感染为主，原发性的本就不占多数。倘若说筷子用久了也能够导致肝癌的话，我国肝癌发病率
就远不止现在的数字了。理由为民众日常使用的木筷子、竹筷子，每天都要被流水洗和开水烫。在这种环境下，黄曲霉毒素本身就很难生存。
日常保洁消毒筷子还是挺重要的，因为消毒以后，筷子中很多的病毒和细菌就比较难生存，对人的身体健康也就没那么大影响了。